Oberweis est une maison luxembourgeoise à l’image de son pays : authentique. Une maison où se conjuguent la créativité et le savoir-faire gastronomique français avec une culture allemande de perfection jusque dans les moindres détails.
Son histoire est celle d’une tradition familiale faite de plaisirs gustatifs qui évoluent avec les saisons. À partir des meilleurs ingrédients, ces saveurs uniques sont conçues avec passion et maîtrise par des Chefs inspirés. Fournisseur de la Cour Grand-Ducale et des palais les plus exigeants, la Maison Oberweis vous convie à vivre des émotions gourmandes qui embellissent la vie.
Nous recherchons, en CDI, à temps complet (entrée immédiate), un(e) :Boulanger (H/F)
Missions
- Maîtriser les bases de la boulangerie (pétrissage, façonnage, gérer la fermentation des produits, Cuisson, fonçage, tourage),
- Réaliser les fabrications à partir des recettes conformément aux fiches techniques,
- Gérer le rangement des matières premières et des produits finis,
- Remonter les anomalies ou dysfonctionnements dus aux recettes, matières premières ou au matériel utilisé,
- Entretenir le matériel mis à disposition,
- Assurer un nettoyage permanent des postes de travail de l’atelier dans le respect des standards Oberweis (hygiène, sécurité et qualité),
Compétences requises/Aptitude
- Autonome et organisé(e)
- Ponctualité
- Disponibilité, flexibilité
- Vous aimez le travail en équipe
Qualifications
- Titulaire d’un CAP en boulangerie, MC Boulangerie spécialisée, Bac pro boulangerie/pâtisserie (dominante boulangerie) ou CATP en boulangerie ou diplôme équivalent,
- Expérience professionnelle souhaitée de 2/3 ans minimum,
Si vous êtes intéressé(e), merci d’adresser votre candidature accompagnée d’un CV + lettre de motivation à l’adresse suivante :
OBERWEIS SA
Ressources Humaines // Boulanger (H/F)
1, rue Guillaume Kroll
L-1882 Luxembourg
Type d'emploi : Temps plein, Durée indéterminée