Vous aurez sous votre responsabilité 2 coordinateurs banquets et une équipe terrain de 3 personnes à gérer.
VOTRE FONCTION :
· Assurer la vente, l’organisation et la qualité des manifestations proposées
· Gérer, animer et développer l’équipe banquets terrain & commercial
· Gérer les effectifs extra en fonction des prévisions d'activités
· Contrôler les coûts et gérer les achats (Revenue Management, facturation, inventaire, etc.)
· Gérer avec efficacité la relation client (physique et téléphonique, fichier client, fidélisation) et les éventuelles plaintes
· Contrôler et s’assurer de la bonne organisation du travail et de la transmission des informations aux différents services concernés
· Participer au plan marketing et au plan d’actions commerciales
· S’assurer que les règles d'hygiène en vigueur et H.A.C.C.P. sont respectées
· Veiller à l’entretien du matériel en collaboration avec le service technique de l'hôtel.
VOTRE PROFIL :
· Formation hôtelière indispensable
· Expérience dans l'activité évènements
· Très bonne connaissance du Food & Beverage
· Maitrise du français et de l’anglais
· Esprit commercial, créatif et réactif développé
Type d'emploi : Temps plein, Durée indéterminée
Langue:
- Anglais (Requis)
