TASTE est un concept innovant au sein du complexe GRIDX à Wickrange alliant food hall international et brasserie contemporaine.
En rejoignant notre entreprise, vous intégrez un groupe en pleine croissance, fort de valeurs humaines, d’un esprit d’équipe dynamique et d’une véritable passion pour la gastronomie.
Cette opportunité unique va vous permettre d’évoluer dans un environnement créatif, exigeant et inspirant.
Dans le cadre de l’ouverture prochaine de notre Food Hall situé au cœur du complexe, nous recrutons des cuisiniers de production de nuit (H/F/X) pour renforcer notre équipe.
La prise de poste est prévue pour mi-août.
Vos responsabilités :
o Réaliser des productions culinaires en grande série selon les fiches techniques et en respectant les standards de qualité (cuisine évènementielle, petit déjeuner, traditionnelle).
o Participer à l’organisation et à l’enchaînement des étapes de production en cuisine, dans le respect des plannings.
o Assurer une gestion rigoureuse des matières premières et limiter les pertes grâce à une utilisation optimale des produits.
o Maintenir un poste de travail propre, organisé et fonctionnel tout au long du service de production.
o Appliquer strictement les règles d’hygiène, de sécurité et de traçabilité alimentaire à chaque étape du processus culinaire.
Les compétences requises :
o Vous justifiez d’expérience en cuisine de production, idéalement dans un environnement événementiel ou traiteur.
o Une formation en cuisine, pâtisserie ou traiteur (CAP, brevet professionnel ou équivalent) est appréciée.
o Vous êtes méthodique, rapide et rigoureux(se), avec un goût prononcé pour le travail bien fait et la production en volume.
o Vous maîtrisez les techniques de fabrication en série et savez travailler avec précision sur des quantités importantes.
o Vous appliquez scrupuleusement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire en environnement professionnel.
o La maîtrise du français est requise ; l’anglais est un atout pour évoluer au sein d’une équipe multiculturelle.
Ce que nous vous proposons :
Un contrat à durée indéterminée, garantissant une stabilité et une sécurité professionnelle.
Horaires : 21h30 - 6h00
Des heures de nuit majorées à hauteur de 25%.
Une organisation de travail avec des horaires en continu sur la journée, avec 2 jours de repos.
Des avantages groupe attractifs, à découvrir en détail sur notre site.
Des programmes de formation sur mesure, pour développer vos compétences et accompagner votre progression.
De réelles perspectives d'évolution avec des opportunités de carrière au sein de notre entreprise.
Vous vous reconnaissez dans cette offre ? N’attendez plus, envoyez-nous votre candidature et rejoignez l’aventure !
